Vins de producció limitada i numerada

Posem els cinc sentits per aconseguir uns vins de qualitat. Poques unitats elaborades artesanalment, fruit de la nostra dedicació total i de les condicions òptimes que ofereix el Bages:

El sòl de les nostres vinyes calcàries i argiloses realça el caràcter mineral i aporta estructura i intensitat als tanins.

Les altíssimes diferències tèrmiques climatològiques, afavoreixen la màxima maduresa amb una continguda graduació alcohòlica però amb una gran expressió, afavorida per la baixa productivitat dels ceps.

El raïm de la millor qualitat és collit i triat manualment.

La fermentació es produeix amb els llevats natius i el vi macera un mínim de trenta dies abans del premsat.

La fermentació malolàctica es duu a terme en botes noves de roure francès, on després es fa la criança durant un llarg temps.